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成都红叶谷西点蛋糕培训学校

柳橙翻转蒸蛋糕,不仅芳香还嫩滑可口

  为了让更多的蛋糕爱好者,能自己学做蛋糕,所以成都红叶谷西点培训学校推出了“红叶谷 · 枫叶食谱”计划。这个计划旨在免费为大家分享各种西点蛋糕,面包的制作方法和步骤。能够让大家自己在家里面做出可爱美味的西点。

  如果想做专业的西点师或者自己开蛋糕店,可以加入“红叶谷 · 红叶”计划,高级西点师线下手把手带你,领悟高档西点的精髓所在。

  什么?煮饭用的电子锅也能轻松做出蛋糕?西点培训超级简单是一款连小朋友都会做的蛋糕!

  需要的食材和配料:奶酪:50g,细砂糖:100g,全蛋:2个,柳橙皮屑:1/2个,柠檬汁:1大匙,原味松饼粉:150g,融化的无盐奶油:50g,切片柳橙:7片:融化的奶油液及细砂糖(防沾用):适量。

  做法和步骤:

  第一步:奶酪在室温软化后,加入分细砂糖拌匀。

  第二步:加入蛋继续搅打均匀。

  第三步:刨入柳橙皮屑、倒入柠檬汁。

  第四步:这里是使用市售的原味松饼粉。

  第五步:加入松饼粉拌至无粉粒。

  第六步:倒入融化的无盐奶油。

  第七步:完成后的面糊光滑且滴落有明显皱折。

  第八步:将电子锅内锅底部及四周抹上一层薄薄的奶油,并均匀撒上一些细砂糖。

  第九步:柳橙切片铺在锅底。

  第十步:将步骤7的面糊倒入电子锅按下煮饭键,蒸煮40分钟。

  第十一步:蒸好后倒叩在平盘中,完成翻转蛋糕。

  口感松软,淡淡柳橙清新味令人齿颊留香⋯⋯

  下一期成都红叶谷西点蛋糕培训学校给大家分享更多的蛋糕,面包,西点制作步骤和经验!

蛋糕 柳橙 奶酪
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